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      餃子餡拌餡機的工作原理和作用

      來源: 時間:2018-11-06 14:04:39 瀏覽次數:


         今天小編來給大家介紹一下餃子餡拌餡機的工作原理和作用。  

      拌餡機整機采用耐腐蝕不銹鋼材料制作,具有外形美觀、耐腐蝕、不易變形、效率高等優點,可以根據客戶不同的需求進行加工定做,以達到滿意的效果。

      拌餡機的作用:

      拌餡機適用于:餃子餡、月餅餡、紅腸餡(風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品)、丸類制品等各種餡類的制作。操作簡單、故障率低、自動出料、混料速度快。

      拌餡機的工作原理:拌餡機槳葉采用進口材料,特殊工藝加工而成,旋轉的雙軸多槳葉結構,使物料和輔料充分混合、均勻攪拌。物料槽,容積大,效率高。每根攪拌兩端的軸承座內采用多層密封結構,防止真空泄露、肉料外溢及潤滑油滲。拌餡機在真空狀態下,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

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